Obtenir les fûts propres à temps pour le prochain remplissage est un défi pour chaque domaine viticole. Avec le bon système, le domaine viticole de Markus Schneider GbR a pu gagner beaucoup de temps et la manipulation a été simplifiée.
Markus Schneider et son équipe se sont fait un nom ces dernières années avec des créations comme le "Holy Moly" ou le "Tohuwabohu". Le domaine viticole du Palatinat est l'un des plus innovants d'Allemagne. La production est d'environ 800'000 bouteilles par an.
1'800 barriques entreposées sur des claies doivent être nettoyées en un temps utile et préparées pour la prochaine occupation. Le nettoyage conventionnel des barriques à la main nécessite de soulever les barriques du rack, ce qui prend beaucoup de temps et est physiquement éprouvant.
Le nettoyeur de fûts BRM permet de nettoyer les fûts rapidement et efficacement, sans devoir les soulever de leur support. Le nettoyage à haute pression et la rotation de la tête d'aspersion sont générés par un nettoyeur à haute pression standard ; le nettoyeur de fûts BRM lui-même fonctionne entièrement sans électricité. Les buses à jet en éventail nettoient l'intérieur du fût en douceur mais efficacement. L'eau sale s'écoule par la bonde. Le passage au nettoyeur de fûts BRM a permis d'accélérer la vitesse de travail du nettoyage des barriques de près de dix fois.
"En passant au nettoyeur de fûts BRM, nous avons accéléré la vitesse de travail du nettoyage des barriques de près de dix fois. De même, la qualité du nettoyage s'est considérablement améliorée. Auparavant, tous les fûts devaient être soulevés du support et nettoyés à la main, ce qui représentait une charge physique énorme pour la personne chargée du nettoyage lorsque le nombre de fûts était important. Cela fait désormais partie du passé".
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