Limpiar las barricas a tiempo para el siguiente llenado es un reto para cualquier bodega. Con el sistema adecuado, la bodega Markus Schneider GbR pudo ahorrar mucho tiempo y simplificar la manipulación.
Markus Schneider y su equipo se han hecho un nombre en los últimos años con creaciones como "Holy Moly" y "Tohuwabohu". La bodega del Palatinado es una de las más innovadoras de Alemania. Produce unas 800.000 botellas al año.
1.800 barricas almacenadas en estanterías deben limpiarse y prepararse para el siguiente llenado en un tiempo razonable. Con la limpieza manual convencional de las barricas, hay que levantarlas de la estantería, lo que requiere mucho tiempo y esfuerzo físico.
La limpiadora de bidones BRM permite limpiar los bidones de forma rápida y eficaz sin tener que levantarlos de la estantería. La limpieza a alta presión y la rotación del cabezal pulverizador se generan mediante una limpiadora de alta presión estándar; la propia limpiadora de bidones BRM funciona totalmente sin electricidad. Las boquillas con chorro de abanico limpian el interior del tambor de forma suave pero eficaz. El agua sucia sale por el orificio de descarga. Al cambiar al limpiador de barriles BRM, la velocidad de trabajo de la limpieza de barriles se ha multiplicado casi por diez.
"Al cambiar al limpiador de barricas BRM, hemos acelerado la velocidad de trabajo de la limpieza de barricas en casi un factor de diez. La calidad de la limpieza también ha mejorado considerablemente. Antes, había que levantar laboriosamente todas las barricas del estante y limpiarlas a mano, lo que suponía un enorme esfuerzo físico para la persona que realizaba el trabajo con un gran número de barricas. Esto ya es cosa del pasado".
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